Naturalna witamina C z polskiej cytryny?

POLSKA NATURALNA WITAMINA C Z CYTRYNY? JAKIE WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE MA LOQUAT? ZŁAP PRZEPIS NA PRZEPYSZNY SYROP Z NIEGO ZWIĘKSZONY, KTÓRY WZMOCNI ODPORNOŚĆ TWOICH BLISKICH.

Pigwowiec japoński, zwany często polską cytryną, to roślina, która doskonale rośnie w naszym klimacie. W 100 g owoców znajduje się aż 92 mg naturalnej witaminy C. Jest doskonałą alternatywą, którą bez problemu możemy wykorzystać zamiast cytryny. Może pożegnać cytrynę i z powodzeniem zastąpić ją. Ma intensywnie kwaśny smak, podobny do cytryny, dlatego doskonale sprawdza się do przetworów. Należy jednak pamiętać, że nie nadaje się do spożycia w surowej postaci.

PIGWOWCE POZA TYM SĄ ŹRÓDŁEM SKŁADNIKÓW MINERALNYCH:

Pigwowiec dostarcza organizmowi wiele cennych składników, takich jak potas, magnez, żelazo, wapń oraz kwas foliowy. Oprócz tego, zawiera pektyny, taniny oraz różne witaminy, w tym naturalną witaminę C, A, B2 i B6.

Co więcej, owoc pigwowca jest bogaty w antyoksydanty, zwłaszcza polifenole, takie jak procyjanidyny, kwas neochlorogenowy i kwas chlorogenowy. W 100 g owocu pigwowca znajduje się aż 645 mg tych cennych substancji, które chronią komórki organizmu przed uszkodzeniem. Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu dobrego zdrowia, szczególnie w obecnych stresujących czasach. Pomagają wzmocnić wewnętrzną obronę organizmu poprzez redukcję wolnych rodników tlenowych. Dlatego owoce pigwowca mogą być skutecznym środkiem profilaktycznym w zapobieganiu miażdżycy, cukrzycy typu 2 i nadciśnieniu tętniczemu. To broń najwyższej jakości, która może przynieść wiele korzyści dla Twojego zdrowia.

TAK BARDZIEJ PRZYRODNIKOWSKA PORCJA WITAMINY C Z POLSKIEJ CYTRYNY ORAZ INNE KORZYSTNE SKŁADNIKI ZNAJDUJĄ ZASTOSOWANIE W SZEROKIM SPEKTRUM OBSZARÓW, TAKICH JAK:

1. redukcji skutków przepracowywania się
2. wzmacnia ciało przed skutkami stresu
3. w pierwszych objawach przeziębienia i grypy
4. w spadkach odporności
5. zapaleniach gardła
6. wspomaga leczenie anemii i niedokrwistości
7. profilaktyce przeciwnowotworowej
8. profilaktyce chorób układu krążenia ( nadciśnienie)
9. przeciwdziała wymiotom, biegunce i wzdęciom
10. poprawia trawienie więc reguluje zaburzenia żołądkowo- jelitowe
11. działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwirusowo
12. działa przeciwzapalnie
13. pestki działają lekko przeczyszczająco

TERAZ PRZEJDŹMY DO RECEPTUR. NAJROZPOWSZECHNIALSZYM WYBORYM JEST SYROP Z NIERAFINOWANEGO OWOCOWEGO SOKU I CUKRU. KONFITURA RÓWNIEŻ MOŻE PRZYPRZECI O SMACZNYM ZASKOCZENIU.

Składniki potrzebne do przygotowania najpopularniejszego syropu z pigwowca:

1. 1 kg owoców pigwowca,
2. ok 1 kg cukru lub ok 550 g erytrolu- super wersja dla cukrzyków,
3. słoiki o pojemności między 200 lub 400 ml- łącznie potrzebujesz  ok 1,5 l pojemności

Owoce pigwowca powinny zostać dokładnie umyte, a następnie pokrojone na plastry. Nasiona oczywiście nie są używane do przygotowania syropu. W słoiku układamy plasterki owoców i posypujemy cukrem, którego ilość możemy dostosować do naszych preferencji smakowych. Osobiście używam niewielkiej ilości erytrolu, około 300 g na 1 kg owoców. Dla mojej rodziny taka ilość cukru jest już wystarczająco słodka. Po posypaniu owoców cukrem, dokładnie zakręcamy słoik i przechowujemy go w ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni. Przez 3-4 dni codziennie delikatnie potrząsamy słoikiem, aż uzyskamy wystarczającą ilość syropu, która pokryje owoce. Następnie przystępujemy do pasteryzacji na sucho, aby móc korzystać z owoców i syropu w okresie zimowym.

Proces pasteryzacji na sucho polega na umieszczeniu słoików w nagrzanym piekarniku o temperaturze 120 stopni przez około 30-40 minut. Słoiki umieszczamy w piekarniku w taki sposób, aby się nie dotykały i oczywiście należy je dobrze zakręcić. Po ostygnięciu przenosimy słoiki do spiżarni.

Gotowy syrop możemy stosować do przygotowania kompotów, herbat lub różnych mieszanek ziołowych. Ja osobiście pozostawiam owoce w syropie i również je wykorzystuję. Inni preferują odcedzenie owoców i stosowanie samych syropu. Wybierz sposób, który najbardziej Ci odpowiada.

Dla mnie konfitura to prawdziwa eksplozja smaku. Najczęściej wykorzystuję ją do przygotowania szarlotki, a smakuje absolutnie wyśmienicie.

Składniki na konfiturę z pigwowca:

1. 1 kg owoców pigwowca
2. ok 300-500 g cukru lub 200 g erytrolu
3. słoiczki

Przed gotowaniem nie obieramy owoców, ponieważ skórka zawiera największą ilość olejków eterycznych, które nadają niepowtarzalny aromat. Po usunięciu pestek, owoce należy pokroić na mniejsze plasterki lub kawałki. Gotujemy je z dodatkiem cukru przez 15 do 30 minut. Im mniejsze kawałki, tym krótszy czas gotowania. W trakcie gotowania należy regularnie mieszać. Gdy owoce się rozpadają, a konfitura zgęstnieje, można ją przełożyć do słoików. Osobiście jeszcze dodatkowo pasteryzuję ją na sucho, ponieważ używam erytrolu i nie muszę się martwić o jej zepsucie. Jeśli używasz cukru, pasteryzacja nie jest konieczna.

Do wyparzonych słoików wkładamy owoce naprzemiennie, posypując je cukrem. Jeśli chcemy uzyskać sok bez dodatku cukru, możemy zastąpić go stewią. Stewia jest słodsza od sacharozy, dlatego trzeba dodać jej mniejszą ilość. Słoiki należy przyk